本日から年末年始のお客様が始まりました。これから年明けまで連続営業が続きます。ただ、年明けは２日以降、かなり部屋には余裕がありますので、飛び込みはOKですが、天候がいまいちですので、あまり期待はしていませんし、無理には来ないでください。
さて、例年だと、そろそろハタハタ鮨の試食となる時期なのですが、今年は不漁。当YH滞在の通称「週末漁師さん」も何度もトライしたものの、空振りに終わったようです。数年前までは、男鹿半島の北浦まで買い出しに出ていましたが、大量に釣りあげてくることが多かったので、それをあてにしていましたが、今年はそうした事情から、十数年ぶりにハタハタ鮨づくりは休止となりました。
大漁の時には漁期終盤の今頃にはメスで1,000円前後で売られることもあるのですが、今年は近くのスーパーで見るとメス2000円/キロほど、オスでも1,000円ほど。秋田の冬の名物も今年は高級魚。新型コロナでお客様も少ない年ですので、市価で買って提供できる状態ではありませんので、来春に来て頂くお客様で楽しみにされている方もいるかと思いますが、残念なら再来年までお待ちいただくことになりそうです。何か代わるメニューをこれから考えるつもりです。（写真は過去のものです）
時々
